Hühnchen-Curry mit Kokosmilch: Ein asiatisches Rezept für jeden Tag

Das Hühnchen-Curry mit Kokosmilch ist ein klassisches asiatisches Gericht, das für seine cremige Sauce und den intensiven Geschmack bekannt ist. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die asiatische Küche lieben und ein einfaches, aber leckeres Mahl zubereiten möchten.

Hühnchen-Curry mit Kokosmilch - Ein einfaches Rezept

Bei diesem Rezept handelt es sich um eine einfache und schnelle Variante des traditionellen Hühnchen-Currys. Die Verwendung von Kokosmilch gibt dem Gericht eine cremige und reiche Sauce, die perfekt zu dem zarten Hühnchenfleisch passt.

• 500g Hühnchenbrust oder -schenkel
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 200ml Kokosmilch
• 200ml Hühnerbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• Frische Korianderblätter, zum Garnieren

1. Das Hühnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Currypulver vermischen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hühnchenfleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
4. Das Currypulver und Paprikapulver hinzufügen und 1 Minute unter Rühren anbraten.
5. Die Kokosmilch, Hühnerbrühe und Tomatenmark hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Das Gericht 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hühnchenfleisch zart ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Hühnchen-Curry mit Kokosmilch - In nur 30 Minuten fertig!

Bei diesem Rezept handelt es sich um eine schnelle und einfache Variante des Hühnchen-Currys. Die Verwendung von vorbereiteten Zutaten und einer einfachen Sauce macht es möglich, das Gericht in nur 30 Minuten zuzubereiten.

• 500g Hühnchenbrust oder -schenkel
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200ml Hühnerbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• Frische Korianderblätter, zum Garnieren

1. Das Hühnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Currypulver vermischen.
2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hühnchenfleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
4. Das Currypulver und Paprikapulver hinzufügen und 1 Minute unter Rühren anbraten.
5. Die Kokosmilch, Hühnerbrühe und Tomatenmark hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Das Gericht 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hühnchenfleisch zart ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Korianderblättern garnieren.

Einfaches Chicken-Curry Mit Kokosmilch (30 Minuten!) | Rezept | Rezepte

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